食品安全分析的新方向：

随着国家对食品安全问题的重视以及严格要求，目前各地的食品安全监测工作都在不断的完善与发展，不仅从食品的源头进行农产品质量的追溯展示，就连线上的外卖产品也采取了相应的检测，和安全保障措施。

外卖现在已经成为上班族最便捷的用餐选择，不过方便背后，外卖食品的安全还是很让大家担忧。尤其是网上屡屡爆出“外卖被偷吃”“外卖被加料”等事件后，更是让人担心，如果真的遇到类似情况，该怎么办？吃肯定是不能再吃了，可退了又麻烦。近日，徐州市市场监管局的一项举措，解决了消费者的顾虑，保障餐品在配送“最后一公里”的安全。

徐州市市场监督管理局食品餐饮监管处处长周法庭告诉记者：“在配送环节，容易出现人为因素造成的二次污染，为了防止在配送过程中产生的食品安全隐患，所以我们启动了食安封签的首批投放仪式，首批投放我们选取了30家经营条件比较好的餐饮户，免费投入2万个封签。”

这一张张带有粘性的蓝色纸带就是“食安封签”，这些封签将粘贴在外卖产品的外包装上，由于“食安封签”的黏性较大，粘贴后不易二次打开或粘贴，所以具有一定的安全防护作用。

食安封签不仅让商户更加放心餐品的安全，也让外卖小哥回避了很多纠纷和烦恼。顾客拿到外卖后，只要食安封签并未破损，就说明在运输过程中没有二次开启或二次污染的问题。

南昌1月5日电 在市场购买食用农产品时，用手机扫码即可查到产地来源、上市日期、检测结果等信息。经过一年建设，南昌市食用农产品电子追溯系统近日正式上线，首批1200多家食用农产品经营主体纳入追溯系统。

南昌市市场监督管理局食品流通监管处相关负责人表示，通过电子追溯系统，可对进入市场的食用农产品进行“一品一码”追溯管理，即对同一品种批次的食用农产品按照规定的追溯编码规则，赋予唯一的识别追溯码，实现产品追溯、抽检等业务的信息化管理，提高食用农产品安全水平。消费者通过微信小程序扫码，即可查询产品来源、监管检验等信息，实现食用农产品“质量可追溯、责任可界定”。

据介绍，当食用农产品在市场交易时，经营主体需从电子追溯系统打印带有追溯二维码的小票，确保产品来源可溯、流向可查。另外，市场监管部门在检查中如发现不合格食用农产品，可通过电子追溯系统发布预警，并监督经营主体在指定地点将同批次产品销毁，防止不合格食用农产品流入市场。