蜜饯果铺是食品中的一大类包括：蜜饯红果、蜜饯海棠、蜜饯榅桲以及糖青梅、糖桂花、糖玫瑰花、苏橘饼、金丝金橘和苏式话梅、九制陈皮、糖杨梅、糖樱桃、糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼各种瓜条、糖桔饼、糖藕片、糖姜片、糖金桔，糖莲子、糖荸荠、青红丝苹果脯、梨脯、桃脯、沙果脯、枣脯、香果脯、青梅脯、山楂脯、海棠脯杏脯、菠萝(片、块、芯)、姜糖片、木瓜(条、粒)青梅、陈皮梅、冰糖杨梅丁香李雪花应子、八珍梅、梅味金桔话梅、话李、话杏、九制陈皮、五香山楂片、甘草榄、甘草金桔百草丹、陈皮丹、柠檬丹、冰梅丹、酸梅丹、果皮丹、山楂丹、佛手丹酸角糕、百香果糕、山楂糕、山楂条、果丹皮、开胃金桔等。

食品安全检测项目：防腐剂，甜味剂，抗氧化剂，理化性质，如过氧化值，总酸，以及微生物，致病菌和真菌毒素等。

检测标准：

GB 14884-2016 食品安全标准 蜜饯

GB 8956-2016 食品安全标准 蜜饯生产卫生规范

GB/T 10782-2006 蜜饯通则

GB/T 4789.24-2003 食品卫生微生物学检验 糖果、糕点、蜜饯检验

GB/T 31318-2014 蜜饯 山楂制品

NY/T 436-2009 绿色食品 蜜饯

SN/T 3030-2011 进出口蜜饯检验规程

NY/T 436-2018 绿色食品 蜜饯

GB 14891.3-1997 辐照干果果脯类卫生标准

SN/T 0886-2000 进出口果脯检验规程

SB/T 11025-2013 果脯类流通规范

DB52/T 1079-2016 地理标志产品 盘县刺梨果脯