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怎样避免食用真菌毒素污染的食品
来源:CSY/深芬仪器 编辑:CSY/深芬仪器发布日期:2021-08-12

  真菌毒素往往渗入食物内部,看不见、摸不着,又普遍耐高温,煎、炒、烹、炸无法去除。因此防止真菌毒素危害,首先要防止食物的霉变。


1、在正规的食品市场购买新鲜、保质期内的食品,避免购买长时间贮存的食物;


2、食物贮存使用抽真空或充氮气等方法,因为霉菌是喜好氧气的微生物,在厌氧条件几乎不能生长;


3、尽量购买小包装的食物;


4、食物贮存时要注意通风,因为霉菌喜欢温暖、潮湿的环境,通风可以使食物干燥,降低食物的温度,防止霉菌的生长和产毒。


5、利用仪器检测,深芬仪器生产的真菌毒素快速测定仪能够快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮,真菌毒素快速测定仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、工商质监部门用于市场快速筛查等。

上一个:农药污染食物中毒的表现 2021-08-11

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