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霉菌毒素快速检测仪可定量分析饲料中霉菌毒素
来源:CSY/深芬仪器 编辑:CSY/深芬仪器发布日期:2023-09-26

  霉菌毒素是霉菌在生长繁殖过程中产生的对动物、人类和农作物具有较大危害性的次级代谢产物,饲料及饲料原料在田间、加工、运输以及储存的过程中都可能产生霉菌毒素,迄今为止,人类所发现的霉菌毒素就有三百多种。     


霉菌毒素来源

收获前霉菌毒素的来源

任何生长中的农作物,包括饲草和谷物等,都容易受到霉菌的污染同时产下霉菌毒素。霉菌在随农作物由田间向饲料加工厂再向饲料槽的转换过程中,可能不会存活下来,但是霉菌毒素却完整地保留了下来。


收获后霉菌毒素的来源

收获后的农作物,如果在贮存、运输、加工、保藏的过程中外环境满足霉菌的生长需求,霉菌是会继续生长产毒的。此时霉菌毒素会一直积累叠加,最终危害动物机体而不自知。曲霉菌(Aspergillu)和青霉菌(Penicillium)是作物收获后导致作物霉变危害大的霉菌。


霉菌毒素种类

霉菌毒素是由一些真菌类,特别是曲霉菌、镰刀霉、青霉菌、链格孢菌等真菌产生。这些霉菌毒素由几百种化学成分不同的有毒化合物组成。饲料中其中最常见的霉菌毒素有:

黄曲霉毒素B1(Aflatoxin:AFB1)

赭曲霉毒素 A(Ochratoxin:OTA)

单端孢霉烯:A型(Trichothecene:T-2)、B型(呕吐毒素Deoxynivalenol:DON)

玉米烯酮(Zearalenone:ZEN)

伏马菌素(Fumonisin: FB)


霉菌毒素危害

对饲料营养价值及消化利用率的影响

霉菌能使饲料脂肪迅速变质,蛋白质消化率降低,严重降低饲料中赖氨酸和精氨酸水平,使饲料代谢能减少。


对动物产品品质的影响

霉菌毒素在动物产品中会有一定的残留。黄曲霉毒素和赭曲霉毒素A由于代谢较慢,在肉中的检出率较高,而单端孢霉烯很快代谢,基本没有残留,只有在很高的浓度时才会在肉和奶中出现残留。


综上霉菌毒素对我们的危害涉及方方面面。所以要做好检控和预防。深芬仪器CSY-YG701霉菌毒素快速检测仪能够快速定量检测粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素、T2毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮含量。可以有效地杜绝霉菌毒素超标的粮食、食物等食品端上饭桌,同时适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、质监部门用于市场快速筛查等。


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