小麦制品是我们日常饮食中不可缺少的组成，每逢夏收，小麦呕吐毒素超标频繁出现，所以在源头把控小麦制品中的呕吐毒素尤为重要。

  呕吐毒素，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)，是最常见的一种污染粮食和食品的霉（真）菌毒素之一。

  当人摄入了被DON 污染的食物后会产生发烧、厌食、呕吐、腹泻、站立不稳反应迟钝，严重的还会造成急性中毒现象。严重时损害造血系统造成死亡！实验证明，含有毒素的食品即使高温加热，仍可以引起人类中毒。1998 年，在国际癌症研究机构公布的评价报告中，呕吐毒素被列为 3 类致癌物。

呕吐毒素如何产生？

  产毒菌株、温度、通风、湿度、日照等因素跟呕吐毒素产生密切相关。它广泛存在于大麦、小麦、玉米和燕麦中。由于中国传统饮食习惯中粮谷比例大大高于西方，使得呕吐毒素的危害更为突出。

如何从源头把控检测呕吐毒素？

  深圳市芬析仪器制造有限公司自主研发生产的CSY-YG701呕吐毒素测定仪能够快速检测玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物、饲料、面粉、食用油、调味品等食品中呕吐毒素（黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮）含量，CSY-YG701呕吐毒素检测仪适用于粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易、畜禽养殖户自查、质监部门用于市场快速筛查等。